Lacturale

"El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra recomienda la marca láctea, Lacturale, por ser la 1ª leche certificada en Producción Integrada de Navarra, un sistema de producción más exigente con la calidad, la seguridad alimentaria y la más respetuosa con el medio ambiente y con el bienestar animal.

Esta leche es recogida en todas las granjas en menos de 24h, una vez ordeñada, y procesada en menos de 12h para mantener sus propiedades. Además, las analíticas son diarias y los estándares de calidad son más exigentes, en cuanto a bacteriología y células somáticas. En cuanto al bienestar animal destaca la alimentación exigida para la leche de Producción Integrada, en la que al menos el 80% debe ser forraje natural (hierba y maíz) que además hace que la leche tenga un sabor más auténtico y unas propiedades organolépticas (sabor, olor, color, retrogusto) mejores. En cuanto al tratamiento de calor UHT, se hace por el sistema de vapor directo, lo que ayuda a mantener sus propiedades.

¿Por qué consumir una leche de calidad? La leche, es un alimento milenario, contiene proteínas de calidad y otros nutrientes esenciales como calcio, fósforo, potasio y vitaminas B2 y B12. La leche es un alimento lleno de nutrientes, con claros beneficios para la salud. La leche es buena para la salud ósea ya que contiene proteínas, calcio y fósforo que contribuyen a mantener los huesos en condiciones normales; Además, aporta potasio que contribuye a mantener la presión arterial en condiciones normales, vitamina B2 que protege las células del daño oxidativo y B12 que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune".

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LÁCTEOS DE PRODUCCIÓN INTEGRADA

Leche UHT (Entera, semidesnatada, desnatada)

Leche UHT Sin Lactosa. (semidesnatada)

Leche fresca botella 1L

Lactuyogur entero (Natural, fresa, plátano, limón, vainilla, galleta)

LactuBIFI entero y desnatado

Lactuqueso 100% leche de vaca semicurado (pieza mini, cuña, lonchas, rallado)

Lactuhelado: nata, leche con chocolate y avellana tostada.

Lactucaprichos: Croquetas de jamón

Lactucaprichos: Bolitas de leche frita

Lactudelicias de melocotón y kiwi

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Visita adaptada a todos los públicos.

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CENTRO DE INTERPRETACIÓN

El grupo S.A.T. Lacturale es un proyecto de ganaderos de Navarra que tiene como objetivo comercializar la leche que producen en sus granjas, para poder ofrecer al consumidor una leche de la zona y de calidad superior, con un sistema de producción alternativo, sostenible e innovador, la Producción Integrada.

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